Helado Frito

¡Delicioso Helado Frito!

Este conocido y delicioso postre, servido habitualmente en los restaurantes japoneses, aunque se cree que los primeros en preparar helado fueron los chinos.

Contenido nutrimental:

5g. de proteínas, 14g. de hidratos de carbono y 2g. de grasa por cada 100g.

Receta:

Ingredientes:

• Helado el sabor al gusto de cada cual,
• un huevo,
• dos rebanadas de pan de molde,
• dos cucharadas soperas de harina,
• una pizca de levadura y
• aceite de oliva para freír.
• Para evitar que el helado se deshaga rápidamente, previamente hacer una bola con el helado, envolver en papel transparente y congelarlas.

Procedimiento:

• En un bol batir un huevo con harina y una cucharadita de levadura hasta conseguir una mezcla no muy espesa.
• Cortar los bordes de las dos rebanadas de pan y aplastarlas con las manos a fin de que no estén demasiado esponjosas.
• Colocar la bola de helado encima de una rebanada de pan y envolverla con el pan, con las manos, de manera que el pan se pegará al helado, presionando suavemente. Rápidamente, ponemos otra rebanada de pan por encima de la bola de helado, repitiendo el proceso, para cubrir la bola de helado.
• Hay que crear una "bola" de pan con el helado congelado en su interior.
• Bañar la "bola" en la mezcla que hemos hecho previamente con la harina y el huevo de forma que quede bien impregnada.
• Hecharla en abundante aceite muy caliente, de forma que quede cubierta la bola (aconsejo freidora).
• Una vez doradita, un minuto escaso sacarla del aceite y dejar unos segundos sobre papel de cocina para que se absorba el aceite restante y colocarla en el plato donde se vaya a servir.
• Echarle miel por lo alto.

Esta opción es un postre muy delicioso que seguro te ecantará compartir con tu familia, desde su preparación hasta degustarlo.