Mermelada y sus sabores

mermeladas caseras, son mas fáciles de elaborar de lo que te imaginabas, con cualquier fruta que tengas a la mano, muele la, aplástala has como te guste, endulza con lo que se te haga mejor como por ejemplo zucralosa o azúcar normal. es una buena opción para pasar el tiempo en casa disfrutando de diferentes sabores y muchos colores en los paquesillos, conozcamos un poco de los beneficios de estas.
 ya que son elaboradas con frutas frescas y dulces estas contienen una alta concentración de azúcar( carbohidratos) los cuales son indispensables en nuestra dieta pero sin dejar de lado las porciones adecuadas para ingerirlas, estas son tan practicas cuando necesitas un poco de sabor en nuestro desayuno, algunas de las frutas mas utilizadas para este rico manjar son, los mangos, fresas, guayaba, frambuesas entre otras mas.
Entre estas frutas existen fuentes importantes de vitaminas, azúcares, materias gelificantes (pectinas), materias antioxidantes, ácidos, aromas y sabores

Receta para hacer mermelada 

1. 1 1/2 kgs frambuesas
2. 2 limones, el jugo
3. 6 tazas azúcar
4. 1 cucharada agua de rosas (opcional)
5. 
   

1. Poner las frambuesás con el azúcar en una cacerola y el jugo de limón a fuego bajo para disolver el azúcar y suelte los jugos. Cuando este disuelta el azúcar se sube a fuego medio alto y se le quita la espuma.

   Se hierve moviéndola a ratos, hasta que haga burbujas grandes en toda la superficie, en ese momento se le puede agregar la pectina y se deja hervir fuerte por un minuto
2. Envasar en frascos esterilizados y se ponen a hervir por 10 minutos